TAPAS FRÍAS
Manitas de Puerco en Escabeche
Con vinagre y aceite de oliva
$145
Cazuelita de Ajos Blancos Curtidos
Especialidad de la casa
$95
TAPAS CALIENTES
Calamares Fritos
Acompañados con dos salsas
$175
Champiñones al Ajillo
$135
Gambas al Ajillo
$155
Cazuelita de Gambas
Camarones con queso feta, horneadas a la leña con tomatillo y limón
$175
Pulpo Asado a las Brasas
$185
“Chinchulines”
Tripitas de res fritas
$155
Chicharrón de Borrego
Una exquisita creación más de la Casa
$175
LAS CAZUELAS
Manitas de Puerco
En salsa de pimientos
$160
Cachete de Res
Horneado con sus propios jugos
$245
Lengüita de Res en Pepitoria
Pipián de almendras, ajonjolí y tomates
$215
Lengüita de Res en Salsa Verde
$225
Barbacoa de Borrego
A la “Casa Plasencia”
$295
Costilla de Res al Horno
(6 hrs. a fuego lento)
$285
SOPAS & ENSALADAS
Sopa de Ajo y Cebolla
$80
“La Clásica” Ensalada Caesar
$105
Con pechuga de pollo
$145
Ensalada Griega
Pepino, tomate, queso feta, morrón verde, aceitunas, pepperoncini
$105
Ensalada “Casa Plasencia”
Lechugas mixtas, betabel asado, naranja, nuez y vinagreta al balsámico
$95
Ensalada de Verduras Asadas
Espárragos, morrones, betabel, berenjena y zanahoria
$90
Ensalada de Espinacas
Con pera, almendras caramelizadas, queso gorgonzola y vinagreta de higo misión
$95
Ensalada Salomón
Con lechuga, tomate, aguacate, balsámico, aceite de oliva y sal de grano
$105
LOS ARROCES
Paella “Casa Plasencia”
Preparada con gallinita, almejas, gambas, costilla de puerco, mejillón y calamar
$325
Arroz Negro
Calamar, tinta de calamar y pulpo
$315
Arroz “Risotto” Verde
Con costilla de res, hongos y parmesano (Tiempo de preparación 20 minutos)
$305
PASTAS
Linguini con Mariscos
Camarón, almeja, pulpitos, calamar, cocinado en salsa cremosa de tomate ligeramente picosa
$335
Lasagna Bolognesa
Rellena de carne de res, espinacas, queso ricotta y mozzarella
$265
CARNES
Todos los platillos incluyen sopa o ensalada
Chamorro de Puerco al Horno
Con salsa de chile guajillo, chorizo, alubias y verduras
$315
Jarrete con Gabardina
Chamorro de cerdo con piel al horno, guacamole y frijoles fritos
$250
AVES
Todos los platillos incluyen sopa o ensalada
Pechuga Mediterránea
Prosciutto, queso provolone, espinacas,y salsa de limón
$310
Pechuga “Ricotta”
Rellena de queso ricotta y tomate seco. En salsa de pimiento, y mantequilla
$320
Pechuga en Nogada
Nuestra versión de la tradicional receta poblana con relleno clásico y salsa de nogada
$295
Gallinita Asada “Al Mattone”
Asada a la parrilla, marinada con limón, ajo y orégano
$325
½ Gallinita Asada “Al Mattone”
Gallinita tiempo de preparación 20 minutos
$205
Codornices del Valle Guadalupe
A la parrilla, con salsa de tamarindo, o salsa de jamaica
$325
PESCADOS Y MARISCOS
Todos los platillos incluyen sopa o ensalada
Salmón de la Casa
En costra de amaranto con salsa de guayaba y un toque de chipotle
$315
Salmón “Del Chef”
Con salsa cremosa de pimientos y verdura
$315
Salmón “Koskera”
Cocinado al horno de leña con almejas, espárragos, vino blanco y perejil
$320
Camarones a la Mantequilla de Ajo
Con arroz de paella
$325
Nuestros precios incluyen IVA.